Conférence : demain, notre planète

Après le succès des deux précédents cycles de conférences Bien vivre ensemble et Le cerveau qui ont rassemblé 81 000 spectateurs, France Inter entame un 3ème cycle Demain, notre planète avec trois angles cruciaux : changer, se nourrir et habiter.

Après changer, le 2e rendez-vous, se tiendra le 28 janvier sur le thème se nourrir.
Du sol à l’assiette, nos habitudes alimentaires se transforment. Comment manger avec plaisir tout en préservant l’environnement ?

Autour de Mathieu Vidard, agriculteur, sociologue, agronome et chefs cuisiniers parleront production, consommation et alimentation durable :

• Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation, titulaire de la Chaire UNESCO Alimentations du Monde
• Perrine Hervé-Gruyer, agricultrice en permaculture à La Ferme Biologique du Bec Hellouin
• Eric Birlouez, ingénieur agronome, sociologue de l’alimentation
• Alain Passard et Chloé Charles, chefs cuisiniers

Mardi 28 janvier 2020 de 20h à 22h
Royal Place à Nogent-sur-Marne – 165, Grande Rue Charles de Gaulle

Lieu : Cinéma le Royal Palace