Monsieur Fromage > Une Charte Qualité approuvée par les Nogentais !

Sylvain Doussat, artisan fromager implanté au 126 Grande Rue Charles de Gaulle depuis 7 ans, se voit octroyer des mains de Claude Maret – Président de la Fédération des Fromagers de France, le 1^er label des Crémiers-Fromagers, à travers la Charte Qualité.

Ce mercredi 8 mars, lors de cette remise officielle, Sylvain entouré de ses voisins et amis – patrons d’enseignes, élus et acteurs locaux n’a pas hésité à dédier l’obtention de ce label à sa femme Olivia, en cette journée Journée internationale des droits des femmes, « sans qui tout cela n’aurait pu se faire ».

Parmi 19 récipiendaires en 2023, sur 1200 fromagers adhérents à la Fédération des Fromagers de France (FFF ) dans toute la France, Monsieur Fromage a répondu aux 80 critères environnementaux, économiques et sociaux pour obtenir cette reconnaissance.

De formation ingénieur aéronautique à l’affinage, c’est avant tout une histoire d’amour avec le fromage pour Monsieur et Madame Fromage.

Son équipe de cheeselovers, au service des Franciliens, a aussi été formée par la FFF afin de transmettre des conseils et proposer produits de qualité à sa clientèle.

Olivia et Sylvain Doussat s’engagent par l’obtention de cette Charte Qualité à valoriser et développer notre patrimoine laitier, à continuer d’agir comme acteurs socio-économiques de proximité et à maintenir l’exigence comme la qualité des services et des produits présentés.

Grâce à ces gages de qualité et de dynamisme local, les commerçants de Nogent sont une force pour l’attractivité de la Ville.

Toutes nos félicitations !

Site de la Fédération des Fromagers de France

Monsieur Fromage - 126 Grande Rue Charles de Gaulle à Nogent-sur-Marne

Claude Maret - Président de la Fédération des Fromagers de France

Remise de la Charte Qualité du 1er label des Crémiers-Fromagers par la FFF

Mercredi 8 mars 2023

Olivia et Sylvain Doussat, alias Madame et Monsieur fromage

Pour l'environnement, utilisez des pots en verre à remplir de riz au lait ou de la crème crue fermière. Tous les sacs sont en papiers recyclés et biodégradables.

Label Crémiers-Fromagers remis à Monsieur Fromage