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Développement Durable > Comment réduire le gaspillage alimentaire ?

Publié le 6 août 2024

30 kg de nourriture : c’est ce qui est jeté en France chaque année par habitant, en moyenne. Cela représente 100 euros gaspillés par personne. Changer quelques habitudes peut réduire ce gaspillage de moitié. Comment faire ?

Des solutions à toutes les étapes

  • Avant les courses : établir des menus afin de dresser une liste.
  • Pendant les courses : regarder les dates de péremption et acheter ce qu’il faut (éviter les grandes quantités).
  • À la maison : bien conserver les aliments, ajuster les portions et cuisiner les restes.

Les points d’apport volontaire (PAV) de biodéchets

Si malgré ces solutions, il vous reste des aliments que vous ne pouvez consommer, pensez aux points d’apport volontaire (PAV) de biodéchets. Répartis en ville, les PAV vous permettent d’apporter vos déchets alimentaires afin qu’ils soient ensuite transformés en biogaz pour le chauffage, en carburant vert ou en compost. Vous pouvez vous procurer des bio-sceaux auprès des services techniques de la ville.